Sep 18, 2012

say... cheese!

σας άνοιξε η όρεξη ή όχι ακόμη? σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας 5 μυστικά, για να δημιουργήσετε την πιο τέλεια πιατέλα με τυριά. πηγή μας το www.abeautifulmess.com.
μία πιατέλα με τυριά βρίσκουμε σχεδόν σε όλους τους μπουφέδες. σε πάρτυ στο σπίτι, σε μπουφέ γάμου ή βάφτισης, σε τραπέζι για επέτειο. & είναι τόσο, μα τόσο εύκολο να ετοιμαστεί. απλά ακολουθήστε 5 απλά βηματάκια.

{how is your appetite? for today we have 5 tips for the most perfect cheese platter. our source is www.abeautifulmess.com.
isn't there a cheese platter on every buffet? a great plate for every occasion: a party/gathering at home, a wedding or christening buffet, an anniversary dinner. & it is soooo easy to make. just follow these 5 steps.}

βήμα πρώτο: διαλέξτε με προσοχή τα τυριά/κασέρια που θέλετε να προσφέρετε. επιλέξτε το αγαπημένο σας & 3-4 ακόμη. αν οι καλεσμένοι σας δεν διακρίνονται για την τόλμη τους μην αγοράσετε τα πιο περίεργα τυριά που θα βρείτε στο σούπερμάρκετ. σκεφτείτε τους!

{step one: choose the cheese you are going to offer carefully. choose your favourite one & 3-4 more. if your guests are not known for their bravery when it comes to new flavours, do not buy the most weird cheese you find in the supermarket. think in advance!}

βήμα δεύτερο: ετοιμάστε ταμπελάκια με την ονομασία κάθε τυριού! χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες & διαλέξτε μία όμορφη γραμματοσειρά εκτυπώνοντας.

{step two: create labels with the name of each cheese! use some tooth picks & choose a nice font when printing out the names.}

βήμα τρίτο: δώστε βάση στα συνοδευτικά. τοποθετήστε γύρω από τα τυριά ψωμάκι, κρακεράκια, φρούτα, σάλτσες, ακόμη & μαρμελάδα & μέλι για πιο gourmet συνδυασμούς.

{step three: pay special attention to accompaniments. place around the cheese slices of bread, crackers, fruits, sauces, even jams & honey for more gourmet combinations.}


βήμα τέταρτο: κάντε την αρχή, δείχνοντας στους καλεσμένους σας πιθανούς συνδυασμούς τυριών με συνοδευτικά.

{step four: have some combinations of cheese & accompaniments ready to inspire your guests.}

βήμα πέμπτο: ετοιμάστε την πιατέλα 1 τουλάχιστον ώρα πριν την σερβίρετε, ώστε τα τυριά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. έτσι, η γεύση τους θα είναι εντονότερη.

{step five: prepare your platter at least 1 hour before serving it, so that the cheese is at room temperature. their flavour will be stronger this way.}

ετοιμάστε τη δική σας πιατέλα με την πρώτη ευκαιρία & στείλτε μας μία φωτογραφία της! 

{prepare your own cheese platter on the next most suitable occasion & send us a photo!}